Omletă cu ciuperci

Omleta cu ciuperci este o rețetă simplă și gustoasă, perfectă pentru un mic dejun sau un prânz rapid. Iată cum poți prepara o omletă delicioasă cu ciuperci:

Ingrediente:

• 4 ouă
• 200 g ciuperci (champignon sau un amestec de ciuperci), tăiate felii subțiri
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 linguri de ulei de măsline sau unt
• 50 g brânză (parmezan, feta sau mozzarella), rasă sau mărunțită (opțional)
• 1-2 linguri de lapte sau smântână (pentru o omletă mai pufoasă)
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță de cimbru proaspăt sau uscat (opțional)
• Pătrunjel proaspăt pentru decor (opțional)

Instrucțiuni:

1. Prepararea ciupercilor:

   • Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline sau untul la foc mediu.
   • Adaugă ceapa și gătește-o până devine translucidă, aproximativ 3-4 minute.
   • Adaugă usturoiul și gătește pentru încă 1 minut.
   • Adaugă ciupercile și gătește-le până se înmoaie și lichidul s-a evaporat, aproximativ 5-7 minute.
   • Condimentează cu sare, piper și cimbru, dacă folosești. Scoate amestecul din tigaie și pune-l deoparte.

2. Prepararea omletei:

   • Într-un bol, bate ouăle cu laptele sau smântâna, sare și piper.
   • În aceeași tigaie în care ai gătit ciupercile (spălată și uscată), încălzește puțin ulei sau unt la foc mediu.
   • Toarnă amestecul de ouă în tigaie și lasă-l să se gătească fără a amesteca, până când marginile încep să se coaguleze și mijlocul este încă ușor lichid, aproximativ 2-3 minute.

3. Adăugarea umpluturii:

   • Distribuie uniform amestecul de ciuperci deasupra omletei.
   • Dacă folosești brânză, presară-o deasupra omletei acum.
   • Poți să acoperi tigaia cu un capac pentru a ajuta la topirea brânzei și pentru a găti omleta uniform.

4. Finalizare:

   • Gătește omleta încă 2-3 minute, până când este complet gătită și brânza este topită.
   • Folosește o spatulă pentru a împături omleta în jumătate, dacă dorești.

5. Servire:

   • Transferă omleta pe un platou sau într-o farfurie.
   • Decorează cu pătrunjel proaspăt dacă dorești și servește imediat.

Această omletă cu ciuperci este delicioasă și se poate personaliza cu diferite ingrediente, cum ar fi spanac, ardei sau bacon. Poftă bună!